『天草大王の肉盛り黄金塩そば』国内産最大級の幻の地鶏・熊本県産天草大王を使ったスープに塩かえしは藻塩と5種の岩塩に旨味を重ね、余韻のある味わいに。麺は春よ恋を主軸に全粒粉を配合し、焔神で茹で伸びを抑えました。鶏油は親鳥の香り高い脂のみを使用しています。