日本三大地鶏である”比内地鶏”の丸鶏スープと伊勢海老を合わせた贅沢なスープに”無添加””天然醸造で知られる、秋田の老舗”安藤醸造”の味噌でコクと旨みを加えています。北海道産小麦「春よ恋」などを独自にブレンドした自家製麺。この小麦の香りが際立つつるもち麺は濃厚味噌スープと相性抜群です。そこにトッピングされた炙りバラチャーシューの香ばしさが、より一層食欲をかき立てます！